从“两菜一汤”的由来看，体现了节俭以共克时艰，进而衍生为廉洁，是养心，这种生活在今天看来又有利于养身。所以，这里赋予一个名词：廉养。“两菜一汤”廉养是一种生活境界，一种心情境界，要做到太难，但一般来讲，只要财富自由或权力自由都容易实现。
“两菜一汤”廉养的物质特点是：精致、简约；精神特点是：身心合一、知行合一。只要坚持用心做，就会收到健康效果。